Ein Ahornblatt-Cremekeks, der während der Mission 2012-13 des Astronauten Chris Hadfield von der kanadischen Weltraumbehörde auf der Internationalen Raumstation schwebt.(Bildnachweis: Chris Hadfield/CSA/X)
MONTREAL, KANADA – Kanadisches Müsli, Curry und Ahornsahnekekse fliegen alle zum Mond.
Die kanadische Raumfahrtagentur (CSA) hat vor kurzem die Lebensmittel bekannt gegeben, die an Bord von Artemis 2, der ersten bemannten Mondmission seit 53 Jahren, mitfliegen werden, wenn sie im September 2025 oder so abhebt (nach einer neunmonatigen Verzögerung aufgrund technischer Probleme).
Tischmanieren im Weltraum sind anders als auf der Erde: Man muss seine Krümel kontrollieren. Der kanadische Astronaut Jeremy Hansen versicherte den Reportern hier im CSA-Hauptquartier jedoch, dass nicht alle Essensnormen ignoriert werden. Er hat zum Beispiel nicht vor, sich aus Gründen der Sauberkeit einen ganzen Keks in den Mund zu schieben.
„Nein, das ist nur gesunder Menschenverstand. Man kontrolliert seine Portionen“, sagte Hansen am 5. Februar, während die Reporter lachten.
Hansen, der erste Nicht-Amerikaner, der zum Mond geflogen ist, wird zusammen mit dem NASA-Kommandanten Reid Wiseman, dem NASA-Piloten Victor Glover (dem ersten Schwarzen, der die niedrige Erdumlaufbahn (LEO) verlassen hat) und der NASA-Missionsspezialistin Christina Koch (der ersten Frau) an Bord sein.
Das Quartett wird bei der Zusammenstellung seines Menüs auf einige Traditionen der Internationalen Raumstation (ISS) zurückgreifen. Das kleine Orion-Raumschiff verfügt zwar nicht über eine große Bordküche, aber es wird ein Standardsortiment an Speisen an Bord geben, das je nach Geschmack oder kulturellen Vorlieben der Besatzungsmitglieder angepasst wird. Daher die kanadischen Ahornblatt-Cremekekse, die bereits auf mehreren ISS-Missionen mitgeflogen sind
Der Astronaut Jeremy Hansen von der kanadischen Weltraumbehörde trägt seinen Raumanzug für die Mondmission Artemis 2. (Bildnachweis: NASA)
Bei der Auswahl der Lebensmittel für den Weltraum berücksichtigte die CSA Faktoren wie „Haltbarkeit, Beschaffenheit, Verpackung, Inhaltsstoffe, Zubereitungsmöglichkeiten und einfacher Verzehr im Weltraum“, teilten Beamte in einer per E-Mail an kosmischeweiten.de gesendeten Erklärung mit.
Astronauten nehmen in der Regel drei Mahlzeiten und eine Zwischenmahlzeit pro Tag ein, wobei die Nahrungsmenge je nach Gewicht, Geschlecht und anderen spezifischen Bedürfnissen zwischen 1.900 und 3.200 Kalorien pro Tag liegt.
Die Astronauten und andere Lebensmittelbewerter wurden auch zu den „organoleptischen Eigenschaften“ befragt, d. h. zu Sinneseindrücken wie Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz. Aus diesen Diskussionen wurden die folgenden Produkte ausgewählt:
Getreidepakete (links) und Shrimps der kanadischen Weltraumbehörde, wie sie für die Mondmission Artemis 2 vorbereitet werden könnten. (Bildnachweis: Kanadische Raumfahrtagentur)
Ahornsahne-Kekse: Angereichertes Weizenmehl, Zucker (Puderzucker, Zucker, Glukose-Fruktose, Ahornsirup), Backfett (Palmöl, Rapsöl, modifiziertes Palmöl), Salz, natürliche und künstliche Aromen, Natriumbicarbonat, Sojalecithin, Ammoniumbicarbonat.
Ahornsirup.
Geräucherter Lachs: Wilder pazifischer Keta-Lachs, Rohrzucker, Meersalz, natürlicher Hartholzrauch.
Shrimp-Curry mit Reis: Reis, Currysauce, Kokosnussmilchpulver (getrocknete Kokosnussmilch, Tapiokamaltodextrin, Natriumcaseinat), Magermilchpulver, Weizenmehl, Maisstärke und modifizierte Maisstärke, modifizierte Milchbestandteile, Glukosefeststoffe, Dextrose, Gewürze, Hefeextrakt, dehydriertes Gemüse (Zwiebel, Knoblauch), hydrolisiertes Sojaprotein, Salz, Petersilie, Hühnerfett, geröstete Cashewnüsse (Cashewnüsse, Rapsöl), gefriergetrocknete Garnelen, Rosinen.
Erdbeer-Lavendel-Supersamen-Müsli: Chiasamen, Kürbiskerne, Hanfsamen, Bio-Buchweizen, Erdbeersplitter, Erdbeerpulver, reines Bio-Stevia-Blattpulver, Bio-Lavendelblüten.
Kanada ist Teil des von der NASA geleiteten Artemis-Abkommens, das friedliche Normen für die Erforschung des Weltraums festlegt. Mehr als 30 Länder haben sich den Vereinbarungen angeschlossen; Kanada, einige Mitglieder der Europäischen Weltraumorganisation und einige andere Länder liefern Hardware für die Mondziele des Artemis-Programms, die eine direkte Beteiligung ermöglichen. Bei der kanadischen Hardware handelt es sich um den Canadarm3-Roboterarm für die künftige NASA-Gateway-Raumstation.
